Un parco bovino, ovino e caprino autoctono, alimentati con foraggi di prima scelta coltivati direttamente su propri prati e le colline dell’azienda, producono un latte di qualità superiore, con ottimo rapporto grasso/proteine, dal gusto squisito e perfettamente corrispondente al disciplinare igienico sanitario.
La produzione di un latte così eccellente ha permesso al fondatori, Giuseppe e la Moglie Francesca, nel segno e nei loro sogni, di realizzare una unità produttiva trasformatrice del latte prodotto.
Giuseppe e Francesca,seguiti ora dai figli Baldassare e Pietro, con un grande impegno economico e fisico, continuano a portare avanti l’ AZIENDA AGRICOLA BASILE GIUSEPPE.
Nel rispetto della migliore tradizione tecnico/casearia, attraverso la trasformazione del latte prodotto all’interno dell’ Azienda Agricola, con l’ausilio di accurate analisi ed i più rigorosi controlli dei punti critici (HACCP), vengono prodotti formaggi dagli elevati standard qualitativi.
La costante attenzione rivolta al consumatore finale ha portato alla produzione di formaggi che racchiudono in essi bontà, genuinità e tradizione siciliana, seguendo l’evoluzione di un gusto e di una qualità sempre attenti alle condizioni salutari della persona.
Negozi :
BAGHERIA: Corso Umberto, 1
TERMINI IMERESE: Via Marsala, 11